Часто садоводы проходят мимо скромного куста ирги, не подозревая, что перед ними — настоящий клад. Это растение готово кормить витаминами и радовать красотой без лишних хлопот. Убедитесь сами: ирга переживет морозы до -40°C, засуху, бедную почву и тень. Она будет расти даже там, где остальные культуры отказываются.
Почему стоит выбрать иргу для участка
Ягоды ирги — это кладезь витаминов С и Р, антиоксидантов и пектинов. Они укрепляют сосуды, полезны для сердца и зрения. По содержанию витамина С ирга дает фору смородине. Вкус свежих плодов сладкий, с легкой виноградной ноткой.
А после заморозки или переработки терпкость уходит, и ягода становится невероятно ароматной. Весной куст покрывается нежными белыми кистями, летом — нарядными гроздьями, а осенью вспыхивает багряно-красной листвой.
Особенности выращивания
Размножайте иргу семенами, отводками или корневыми отпрысками. Размещайте кусты на расстоянии 4 м друг от друга, они станут защитой для косточковых культур от холодного ветра. На второй год после посадки подкормите растение весной аммиачной селитрой или навозом, а осенью внесите суперфосфат (100 г) и сернокислый калий (50 г).
Весной проводите санитарную обрезку: удаляйте слабые и поврежденные ветви, оставляя не более трех побегов замещения. Плодоносить ирга начинает на четвертый год. Созревает она постепенно, что продлевает срок потребления свежих ягод. Не затягивайте с уборкой, иначе урожай достанется воробьям.
Что приготовить из ирги:
- сырое варенье (пятиминутка) — просто протрите ягоды с сахаром;
- ирга с лимоном — кислота раскрывает вкус ярче;
- сушка — полезный заменитель изюма для выпечки и компотов.
