Нет ничего вкуснее домашней выпечки, но иногда с тестом возиться совсем не хочется. А ведь порадовать близких ароматным пирогом так просто, если за основу взять тонкий лаваш!
Десерт получается нежным, сочным, а по вкусу напоминает привычную шарлотку. Только готовится в разы быстрее и проще.
Ингредиенты
- Тонкий лаваш — 1 упаковка;
- Яблоки — 6 штук;
- Сахар для яблок — 160 г;
- Ванильный сахар — 1 столовая ложка;
- Сливочное масло — 50 г;
- Яйца — 5 штук;
- Сметана — 200 г;
- Сахар для заливки — 50 г;
- Лимон — 1 штука;
- Сахарная пудра — 1 чайная ложка;
- Корица — по желанию;
- Растительное масло — для формы.
Способ приготовления
Шаг первый. У яблок удалите сердцевину, нарежьте дольками и сразу полейте соком лимона.
Шаг второй. Растопите масло на среднем огне, всыпьте оба вида сахара и корицу. Мешайте до состояния мокрого песка. Выложите яблоки и жарьте 5 минут на огне выше среднего.
Шаг третий. В отдельной емкости смешайте сметану, сахар и яйца венчиком. Форму застелите бумагой и смажьте маслом.
Шаг четвертый. Вырежьте круг из лаваша больше диаметра формы и уложите с заходом на стенки. Другие листы лаваша порвите руками на куски. Всего должно получиться три слоя.
Шаг пятый. На лаваш выложите половину яблок, накройте кусками лаваша и полейте половиной заливки. Затем - снова яблоки, сироп, лаваш. Верх посыпьте кусочками и залейте остатками заливки. Дайте постоять 5 минут.
Выпекайте пирог при 190 градусах 45 минут. Готовый десерт достаньте теплым и накройте полотенцем до остывания. Перед подачей украсьте сахарной пудрой. Приятного чаепития!
