Это закуска, которая не требует кулинарных навыков и редких продуктов. Достаточно листа лаваша, банки шпрот, творожного сыра и свежего огурца. Рулетики готовятся за полчаса, а подавать их можно и на будничный ужин, и на праздничный стол. Творожный сыр смягчает рыбный вкус, огурец добавляет хруста, а зелень — свежести.
Ингредиенты
Возьмите 1 лист тонкого лаваша, банку шпрот в масле, 150 г творожного сыра, 1 свежий огурец, небольшой пучок зелени (укроп или петрушка), соль и перец по вкусу.
Как готовить
Лист лаваша смажьте творожным сыром, равномерно распределяя по всей поверхности. Шпроты разомните вилкой и выложите поверх сыра. Зелень мелко нарежьте, огурец нарежьте тонкими полосками. Посыпьте закуску зеленью, выложите огуречные полоски, присолите и поперчите. Сверните лаваш плотным рулетом, заверните в пищевую плёнку и уберите в холодильник на 30 минут, чтобы рулет схватился. Перед подачей нарежьте порционными кусочками.
Полезный совет
Чтобы рулетики держали форму, не жалейте творожного сыра — он работает как клей. Нарезайте рулет острым ножом, слегка смоченным водой, тогда кусочки получатся аккуратными. И не добавляйте много соли: шпроты уже солёные.
