Если вы любите «Мимозу», но не хотите возиться со слоями и салатницей, попробуйте эту закуску. Нежная начинка из рыбных консервов, яиц и сыра заворачивается в тонкий лаваш — получается сытно, нарядно и удобно для праздничного стола или перекуса. Готовится за 15 минут, а исчезает ещё быстрее.
Ингредиенты
Понадобится: 2–3 листа тонкого лаваша, банка рыбных консервов в масле (сайра, горбуша, скумбрия или тунец), 3 варёных яйца, 150 г твёрдого сыра, 200 г майонеза, зелень.
Как готовить
Яйца и сыр натрите на мелкой тёрке, рыбу разомните вилкой, зелень порубите. Смешайте начинку с майонезом. Лаваш смажьте майонезом, распределите начинку, сверните плотным рулетом. Заверните в плёнку и уберите в холодильник на 30 минут. Нарежьте порционно.
Полезный совет
Не перебарщивайте с майонезом, иначе рулет будет расползаться. А если хотите, чтобы закуска держала форму, добавьте в начинку ложку мягкого творожного сыра.
