Салат Козье лукошко — настоящая находка для новогоднего стола в год Огненной Козы! Нежная курочка, ароматные грибочки, сыр и хрустящие орехи создают удивительно вкусное сочетание. А оригинальная подача в виде лукошка превращает обычный слоёный салат в праздничное украшение!
Ингредиенты
Возьмём 250 г куриного филе, 200 г шампиньонов, 3 яйца, 100 г твёрдого сыра, 50 г грецких орехов, 1 луковицу, 120 г майонеза, растительное масло, соль и зелень.
Как готовить
Куриное филе отварим и нарежем кубиками. Яйца сварим вкрутую, натрём вместе с сыром. Грибы мелко нарежем и обжарим с луком до испарения жидкости. Остудим. Орехи порубим. На блюдо установим кулинарное кольцо. Выложим курицу, грибы, яйца и сыр, промазывая слои майонезом. Между грибами и яйцами распределим орехи.
Уберём в холодильник на час. Снимем кольцо, бока украсим полосками сыра в виде плетения, а сверху разложим зелень и несколько обжаренных грибочков.
Полезный совет
Грибы обязательно остудим перед сборкой, чтобы салат не потёк. Для украшения выберем маленькие шампиньоны — они сделают наше лукошко особенно нарядным!
