Беру яблоки, творог и пару яиц — и готовлю воздушные пышнульки. Это гениально просто: тесто замешивается за пять минут, а результат — нежные, румяные шарики, которые тают во рту. Творог делает их мягче пуха, яблоки дают сочность и лёгкую кислинку. Получается сказочное угощение к чаю, которое исчезает со стола быстрее, чем остывает.
Ингредиенты
Для приготовления вам понадобится: 200 г творога, 2 яйца, 2 яблока, 150 г муки, 3 ст. ложки сахара, 1 ч. ложка разрыхлителя, щепотка соли, ванилин.
Как готовить
Яблоки натрите на крупной тёрке. Творог разомните с яйцами и сахаром, добавьте яблоки, муку с разрыхлителем и солью, замесите мягкое тесто. Разогрейте сковороду с маслом. Ложкой выкладывайте тесто, формируя небольшие пышки. Жарьте на среднем огне по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Личный опыт
Автор Наталья Краснова уже приготовила эти пышнульки. Даже те, кто не любит творог, уплетали за обе щеки! Кстати, вместо яблок можно взять грушу — получится с новым акцентом.
