Этот салат я придумала, когда захотелось удивить гостей чем-то нежным, но с изюминкой. Секрет — в слое маринованного огурца: он даёт лёгкую кислинку и хруст, которые не ожидаешь от сливочного салата. Гости сначала гадают, что за ингредиент, а потом просят рецепт.
Рецепт
Понадобится: 300 г отварной куриной грудки, 200 г шампиньонов, 1 луковица, 2 маринованных огурца, 3 варёных яйца, 100 г твёрдого сыра, 150 г майонеза, зелень. Курицу нарежьте кубиками, грибы обжарьте с луком, огурцы — тонкой соломкой, яйца и сыр натрите. Собирайте слоями, промазывая майонезом: курица, грибы, огурцы, яйца, сыр. Сверху украсьте зеленью.
Личный опыт
Секрет — не жалеть огурцов и дать салату настояться пару часов. Домашние просят добавки, а гости удивляются, что всё так просто. Теперь «Проказник» — обязательный гость на нашем столе!
