Беру кефир, яйца, муку — и готовлю классический заливной пирог с зелёным луком и яйцом. Это гениально просто: тесто замешивается за 5 минут, а начинка — сочная и ароматная. Получается обалденная вкуснятина: румяная корочка, нежное тесто и много начинки. Идеально к чаю или на ужин.
Ингредиенты
Для приготовления вам понадобится: 2 яйца, 1 стакан кефира, 1 стакан муки, 0,5 ч. ложки соды, соль, сахар. Для начинки: 3 варёных яйца, пучок зелёного лука, соль, перец.
Как готовить
Взбейте яйца с солью и сахаром, добавьте кефир, муку с содой, перемешайте до однородности. Начинку: нарежьте варёные яйца и лук, посолите, поперчите. Вылейте половину теста в форму, выложите начинку, залейте остальным тестом. Выпекайте при 180 °C 30–35 минут.
Личный опыт
Автор Наталья Краснова уже испекла этот пирог. Даже те, кто не любит лук, уплетали за обе щеки! Кстати, вместо кефира можно взять сметану — тесто станет ещё нежнее.
