Беру яблоки, киви и сахар — варю необычный джем: густой, зелёный, с ярким тропическим вкусом, похожим на лето в каждой баночке. Это гениально простое и невероятно вкусное лакомство, идеальное для зимних завтраков, начинки пирогов или просто на тост с чаем. Получается обалденная вкуснятина: густая, янтарно-зелёная масса с нежной текстурой, которая сочетает в себе кислинку яблок и свежесть киви, а аромат цитруса и ванили делает этот джем по-настоящему экзотическим и необычным.
Ингредиенты
Для приготовления вам понадобится: 1 кг яблок (лучше кислых сортов), 5 спелых киви, 800 г сахара, сок половины лимона, щепотка ванилина.
Как готовить
Яблоки очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте кубиками. Киви очистите и нарежьте кружочками. Сложите фрукты в кастрюлю, добавьте сахар, лимонный сок и ванилин, оставьте на 2 часа для выделения сока. Затем поставьте на медленный огонь, доведите до кипения, снимите пену и варите 30–40 минут до загустения, периодически помешивая. Готовый джем разлейте по стерилизованным банкам и закатайте. Этот десерт хранится всю зиму и радует своим необычным видом и вкусом!
Личный опыт
Автор Наталья Краснова уже приготовила этот джем. Даже те, кто не любит яблочные заготовки, просили добавки. Кстати, вместо лимона можно добавить лайм — получится более тропический вкус.
