Беру сметану, яйца, манку и сливы — за 40 минут получаю пирог, который по текстуре напоминает суфле, а по вкусу — облако. Это гениально простое и невероятно нежное лакомство, идеальное для чаепития или десерта к кофе, когда хочется чего-то лёгкого, сочного и ароматного без лишней возни. Получается обалденная вкуснятина: воздушный, влажный пирог с хрустящей золотистой корочкой и кисло-сладкими сливами, которые карамелизируются в процессе запекания, а манка делает текстуру бархатистой и тающей.
Ингредиенты
Для приготовления вам понадобится: 400 г сметаны, 3 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан манной крупы, 500 г слив, 1 ч. ложка разрыхлителя, щепотка соли.
Как готовить
Яйца взбейте с сахаром, добавьте сметану, манку, разрыхлитель и соль, перемешайте и оставьте на 20 минут для набухания. Сливы разрежьте пополам, удалите косточки. Вылейте тесто в форму, сверху уложите сливы срезом вверх. Запекайте при 180°C 35–40 минут до румяности. Дайте остыть и подавайте — этот пирог нежный, сочный и исчезает мгновенно!
Личный опыт
Автор Наталья Краснова уже испекла этот пирог. Даже те, кто не любит манку, просили добавки. Кстати, вместо слив можно использовать персики — получится с другим оттенком вкуса.
