Когда хочется чего-то нежного и ароматного к чаю, а времени на сложную выпечку нет, творожные палочки с маком — идеальный вариант. Готовятся они за полчаса, из доступных продуктов, а получаются такими воздушными, что тают во рту, как зефир. И мак добавляет ту самую изюминку, ради которой хочется печь их снова и снова.
Рецепт
Понадобится: 400 г творога, 2 яйца, 100 г сахара, 200 г муки, 1 ч. л. разрыхлителя, 2 ст. л. мака, щепотка соли, 2 ст. л. растительного масла. Творог протрите, смешайте с яйцами, сахаром и солью. Добавьте муку с разрыхлителем и мак, замесите мягкое тесто. Раскатайте в пласт толщиной 1 см, нарежьте полосками. Выложите на противень с пергаментом, смажьте маслом. Выпекайте при 180 °C около 20–25 минут до золотистого цвета.
Полезный совет
Чтобы палочки получились особенно нежными, не перебивайте тесто мукой — оно должно быть мягким и слегка липким. Мак предварительно залейте кипятком на 5 минут, чтобы он стал мягче и лучше раскрыл аромат. Подавайте палочки тёплыми, посыпав сахарной пудрой.
