На праздничный стол хочется поставить не только вкусный, но и красивый салат. Морозко отлично подходит для такого случая! Нежная курица сочетается с сыром и хрустящими сухариками, чернослив добавляет приятную сладость, а грецкие орехи — насыщенный вкус. Сверху салат укроем воздушной белоснежной шапочкой и украсим яркими зёрнами граната. Получится настоящая зимняя сказка!
Ингредиенты
Возьмём 300 г отварной куриной грудки, 100 г белого хлеба, 150 г твёрдого сыра, 3 варёных яйца, 100 г чернослива, 50 г грецких орехов, зёрна половины граната, 150 г майонеза или сметаны, соль и перец.
Как готовить
Курицу нарежем небольшими кубиками. Хлеб измельчим и подсушим в духовке до хрустящей корочки. Яйца разделим на белки и желтки, натрём по отдельности. Сыр тоже измельчим на тёрке. Чернослив запарим и нарежем кусочками, орехи порубим. На плоском блюде сформируем салат слоями: курица, чернослив, орехи, желтки, сыр и сухарики. Каждый слой слегка промажем майонезом или сметаной. Сверху распределим тёртые белки, придавая салату форму снежной горки. Украсим гранатовыми зёрнами и уберём в холодильник на 1–2 часа.
Полезный совет
Чтобы сухарики не размокли, добавим их незадолго до подачи. Для более яркого вкуса сбрызнем курицу небольшим количеством лимонного сока. Гранат разложим поверх белков, словно алые снежинки.
