Беру ряженку, муку, яйцо и варенье — за 25 минут жарю румяные пончики-шарики, которые по вкусу и воздушности превосходят магазинные. Это гениально простое и невероятно вкусное лакомство, идеальное для уютного чаепития или десерта к кофе, когда хочется быстрой и вкусной домашней выпечки без лишних хлопот. Получается обалденная вкуснятина: мягкие, воздушные шарики с хрустящей золотистой корочкой и сладкой начинкой из повидла, которые тают во рту и напоминают вкус детства.
Ингредиенты
Для приготовления вам понадобится: 1 стакан ряженки, 2 стакана муки, 1 яйцо, 2 ст. ложки сахара, 0,5 ч. ложки соды, щепотка соли, густое повидло, растительное масло для жарки.
Как готовить
Ряженку смешайте с яйцом, сахаром и солью, добавьте муку с содой, замесите мягкое тесто. Скатайте шарики, в каждый заверните немного повидла. Обжарьте во фритюре до румяности. Выложите на салфетку, чтобы убрать лишний жир, посыпьте сахарной пудрой и подавайте. Эти шарики мягкие, ароматные и исчезают мгновенно!
Личный опыт
Автор Наталья Краснова уже приготовила эти шарики. Даже те, кто не любит ряженку, просили добавки. Кстати, вместо повидла можно использовать джем или сгущёнку — получится новый вкус.
