Беру яблоки, творог и пару яиц — и готовлю пирог-флан. Это гениально просто: тесто замешивается за пять минут, а начинка — нежнейший ванильный крем с яблоками. Получается обалденная вкуснятина: хрустящее тесто, сочные яблоки и бархатистый творожный крем, который тает во рту. Идеально к чаю!
Ингредиенты
Для приготовления вам понадобится: 2 яблока, 300 г творога, 2 яйца, 100 г сахара, 150 г муки, 100 г сливочного масла, 1 ч. ложка ванилина, щепотка соли.
Как готовить
Яблоки очистите и нарежьте дольками. Творог разотрите с яйцами, сахаром и ванилином. Муку порубите с маслом и солью в крошку, соберите в шар. Тесто распределите по форме, выложите яблоки, залейте творожной массой. Выпекайте при 180 °C 35–40 минут до золотистого цвета.
Личный опыт
Автор Наталья Краснова уже испекла этот флан. Даже те, кто не любит творог, уплетали за обе щеки! Кстати, вместо яблок можно взять грушу — получится с новым акцентом.
