Казалось бы, что нового можно добавить в привычные тарталетки с крабовыми палочками? Оказывается, всё меняет горсть свежей рукколы. Её вкус с лёгкой горчинкой освежает сливочную начинку и делает закуску по-настоящему ресторанной. Я попробовала добавить рукколу впервые, когда гости были на пороге, — и теперь без неё эти тарталетки уже не представляю.
Ингредиенты
Понадобится: 12 готовых тарталеток, 200 г крабовых палочек, 2 варёных яйца, 100 г творожного сыра, 2 ст. л. майонеза, пучок рукколы, соль, перец.
Как готовить
Крабовые палочки и яйца мелко нарежьте, рукколу порубите, оставив несколько листиков для украшения. Смешайте крабовые палочки, яйца, творожный сыр, майонез, рукколу, соль и перец. Наполните тарталетки начинкой, украсьте листиками рукколы. Подавайте сразу, пока тарталетки хрустят.
Полезный совет
Чтобы руккола не горчила слишком сильно, удалите у неё толстые стебли. А для более нежной текстуры смешайте рукколу с небольшим количеством укропа.
