Беру яблоки, яйца и кефир — жарю «Яблочные кружавчики»: тонкие, ажурные, с карамельным краешком и нежной серединкой. Это гениально простое и невероятно вкусное лакомство, идеальное для завтрака или чаепития, когда хочется порадовать близких чем-то лёгким, воздушным и ароматным без долгой возни. Получается обалденная вкуснятина: тонкие, кружевные оладьи с румяной корочкой и карамелизированными яблочными кусочками, которые тают во рту, а аромат корицы и ванили наполняет дом уютом.
Ингредиенты
Для приготовления вам понадобится: 2 яблока, 2 яйца, 1 стакан кефира, 1 стакан муки, 2 ст. ложки сахара, 0,5 ч. ложки соды, щепотка соли, корица по вкусу, масло для жарки.
Как готовить
Яблоки натрите на крупной тёрке, смешайте с яйцами, кефиром, сахаром, солью и содой, добавьте муку и корицу, перемешайте до однородного теста. Разогрейте сковороду с маслом, выливайте тесто тонким слоем, формируя кружевные оладьи. Жарьте до румяности с двух сторон. Подавайте горячими — они мягкие, ажурные и исчезают мгновенно!
Личный опыт
Автор Наталья Краснова уже приготовила эти кружавчики. Даже те, кто не любит яблоки, просили добавки и хвалили карамельный вкус. Кстати, вместо корицы можно добавить ваниль — получится нежнее.
