Беру яблоки и айву — и варю осеннее повидло. Это гениально просто: никаких сложных манипуляций, только фрукты, сахар и время. Получается обалденная вкуснятина: густое, ароматное, с нежной кислинкой и медовым оттенком. Идеально для тостов, выпечки и просто к чаю.
Ингредиенты
Для приготовления вам понадобится: 1 кг яблок, 1 кг айвы, 800 г сахара, 100 мл воды, сок половины лимона.
Как готовить
Яблоки и айву очистите от кожуры и семян, нарежьте кубиками. Сложите в кастрюлю, добавьте воду и тушите на слабом огне 20 минут до мягкости. Затем пробейте блендером в пюре. Добавьте сахар и лимонный сок, перемешайте. Варите на слабом огне, помешивая, 40–50 минут, пока масса не загустеет. Горячим разложите по стерилизованным банкам и закатайте.
Личный опыт
Автор Наталья Краснова уже сварила это повидло. Даже те, кто не любит айву, просили добавки! Кстати, вместо лимона можно взять апельсин — получится с цитрусовым акцентом.
