Праздничные застолья — это всегда соблазн попробовать все и сразу, но так хочется при этом остаться в форме. Предлагаем вашему вниманию легкий и бюджетный салат, который готовится буквально за считанные минуты. Он порадует приятным вкусом и точно не станет ударом по талии.
Ингредиенты
- 1 сырая морковь
- 2 варёных яйца (один желток отложить для украшения)
- 1 плавленый сырок
Для заправки:
- 2 ст. ложки сметаны (15% жирности)
- 0,5 ч. ложки горчицы
- 1 ч. ложка лимонного сока
- Щепотка соли
- Чёрный молотый перец — по вкусу
Способ приготовления
В миске тщательно смешайте сметану, горчицу, лимонный сок, соль и перец, в результате получится легкий пикантный соус. При желании добавьте немного меда, вкус станет еще интереснее.
Морковь натрите на самой мелкой терке. Вареное яйцо разделите: желток отложите для декора, а белок натрите на крупной терке. Плавленый сырок тоже натрите, используя маленькую хитрость: смажьте терку растительным маслом, тогда сыр не слипнется в комок и получится легким и рассыпчатым.
Собирайте салат слоями с помощью кулинарного кольца: сначала морковь, слегка смажьте соусом, затем яйцо, плавленый сырок и снова немного соуса. Каждый слой можно чуть подсаливать по вкусу.
В завершение украсьте салат натертым желтком и зеленым луком, добавьте пару веточек мяты для красоты. Аккуратно снимите кольцо. Легкий и нарядный салат готов. Приятного аппетита!
