Приближаются новогодние праздники — время, когда хочется не только порадовать близких вкусными угощениями, но и добавить в атмосферу немного волшебства и уюта. Закуска «Козлятушки‑ребятушки» станет ярким акцентом праздничного стола: аппетитная, с нежным сливочным вкусом и забавным оформлением.
Это блюдо непременно вызовет улыбки и у взрослых, и у детей. А ещё это отличный способ поприветствовать символ 2027 года — Красную Огненную Козу.
Ингредиенты
- творожный сыр — 200 г;
- твёрдый сыр — 100 г;
- чеснок — 1–2 зубчика;
- майонез — 1 ст. л.;
- зелень (укроп, петрушка) — по вкусу;
- маслины — 6–8 шт.;
- морковь — 1 шт. (для ушек);
- соль, перец — по вкусу.
Способ приготовления
Натрите твёрдый сыр на мелкой тёрке. В глубокой миске соедините тёртый твёрдый сыр с творожным сыром, добавьте майонез, измельчённый чеснок и мелко нарезанную зелень.
Посолите и поперчите смесь по вкусу, тщательно перемешайте до однородной консистенции. Сформируйте из полученной массы небольшие шарики диаметром примерно 4–5 см. Для удобства можно слегка смачивать руки водой — так масса не будет прилипать.
Морковь нарежьте тонкими полосками либо полукружиями — это будут ушки козляток. Маслины разрежьте пополам — половинки станут глазками.
Аккуратно прикрепите к каждому шарику ушки и глазки. При желании добавьте немного мелко нарезанной зелени сверху — она послужит «шерстью» и сделает закуску ещё более фактурной.
Готовую закуску выложите на сервировочное блюдо, украсьте веточками свежей зелени и подавайте к столу. Приятного аппетита!
