Лук-слизун

Содержание

• 1. Описание
  • 1.1. Популярные сорта
• 2. Выращивание
• 3. Болезни и вредители
• 4. Размножение
• 5. Секреты успеха
• 6. Возможные трудности

Описание

Лук-слизун (Allium nutans) — вид пряной зелени, входящий в многочисленный род Лук. Места естественного произрастания — Сибирь, Средняя Азия, Монголия.

НА ФОТО: Растение приспособилось к жизни на каменистых почвах, в степях и на солонцеватых лугах.

Лук-слизун — травянистый многолетник с хорошо развитой корневой системой. Множественные корешки отрастают от крепкого корневища и проникают на значительную глубину. К корневищу крепятся и продолговатые ложные луковицы, покрытые чешуйками.

НА ФОТО: С каждым годом ложных луковиц становится все больше и больше, а кустик разрастается в ширину.

Плоские листья собраны в прикорневую розетку. Листовые пластинки линейные, с цельными краями и закругленным кончиком окрашены в зеленый цвет, покрыты восковым налетом.

Листья у Лука-слизуна толстые и сочные, при надломе выделяют сок. Сходство жидкости со слезами и обосновало видовое название.

Начиная с двухлетнего возраста Лук-слизун цветет и плодоносит. Цветочная стрелка в первое время согнута в верхней части. Только когда многочисленные цветки распускаются, цветонос выпрямляется в полный рост. Окраска соцветий-зонтиков бывает розовой, сиреневой, лиловой. Плоды растения представляют собой трехгранные коробочки с черными семенами неправильной формы.

В пищу употребляют листья, для которых характерен слабоострый вкус и полное отсутствие горечи. При этом в состав листвы входят фитонциды, каротин, витамин C, цинк, никель, марганец, железо. Растение помогает при малокровии и авитаминозе, повышает иммунитет, выводит токсины из организма.

Лук-слизун поставляет полезную зелень к столу с весны до поздней осени. Примечательно, что «первая» весенняя листва — не молодые листья, а перезимовавшие прошлогодние.

Подобно Луку-батуну, Луку-шалоту, Луку-порею, Шнитт-луку, это растение привлекает пчел в период цветения и отлично украшает участок, а также защищает соседей от тли и морковной мухи. В список важных достоинств следует внести неприхотливость и урожайность.

Популярные сорта

'Грин' — сорт сибирской селекции. Отличается устойчивостью к низким температурам воздуха и высокой урожайностью. Может расти без пересадки и деления до семи лет.

'Лидер' обеспечит отличным урожаем крупного и широкого пера. Новые листья отрастают через месяц после срезки. Сочная листва приятная на вкус.

'Очарование' — сорт с соцветиями белого колера, широкими и длинными листьями.

'Карлик' — малорослый, аккуратный кустик. Мясистые листочки скручены по спирали. Листва хотя и островата на вкус, но абсолютно лишена лукового запаха.

'Кладезь здоровья' — раннеспелый сорт активно наращивает листья. Зелени присущ легкий чесночный аромат.

Выращивание

Лук-слизун совершенно не притязателен к уровню освещения. Его можно поселить в любом уголке сада, учитывая, что кислые почвы растению противопоказаны. Хорошо, если предшественниками станут растения–сидераты, картофель, капуста, томаты. От высаживания на место, где раньше росли любые «близкие родственники» необходимо отказаться.

В открытый грунт семена высевают осенью, чтобы полакомиться листиками весной. Процедуру можно провести и сразу после схода снега. Но в этом случае семена требуется замочить, а ожидание первого урожая затянется на целый год.

Практикуется и рассадный метод. В марте предварительно замоченные и подсушенные семена помещают в емкости. Всходы пикируют, на грядки пересаживают в конце весны. В первые дни прикрывают нетканым материалом.

Для дальнейшего содержания используют собственные семена. Листву с хорошо развитого растения не убирают, стрелку с соцветием срезают, семена дозаривают. Хранят в стеклянной емкости или бумажном пакете до трех лет.

Хорошие результаты дает деление взрослого кустика. Это позволяет одновременно омолодить посадку и увеличить число растений. Весной или осенью 3–4-летние растения выкапывают, делят, оставляя на кусочках корневища луковички, подрезают корешки. Деленки сразу же помещают в лунки, грядку поливают.

Лук-слизун можно выгонять в зимние месяцы. Для этого осенью кустик выкапывают с комом земли и хранят до поры в подвале в ящике. Какие еще пряные травы можно выращивать зимой и при каких условиях, читайте в статье "Пряные травы на подоконнике кухни".

Болезни и вредители

Луковый листоед.

Размножение

Семенами, делением куста.

Секреты успеха

Грядку с молодыми растениями надо защищать от сорняков, взрослые — сами вытеснят незваных гостей. Лук-слизун любит воду, но не выносит переувлажнения почвы. Поливают растения регулярно и умеренно. Сохранить влагу в грунте поможет мульчирование.

Комплексные минеральные удобрения вносят весной, фосфорно-калийные — осенью. Также рекомендуется после каждой срезки подкормить кустики раствором коровяка.

Перед зимовкой листья срезают. Современные сорта Лука-слизуна без ущерба переживают похолодание до –30°C. Тем не менее, растения-первогодки лучше обеспечить укрытием из листвы, лапника, нетканых материалов.

Возможные трудности

Овальные отверстия в листьях.

Причина: нападение лукового листоеда.

Загнивание корней.

Причины: избыточные поливы, использование холодной воды.

Слабый прирост листвы у взрослого растения, ухудшение вкуса зелени.

Причина: Естественное старание.