Шнитт-лук (Лук скорода, Лук-резанец)

Содержание

• 1. Описание
  • 1.1. Популярные сорта
• 2. Выращивание
• 3. Болезни и вредители
• 4. Размножение
• 5. Секреты успеха
• 6. Возможные трудности

Описание

Шнитт-лук (вид рода Лук) произрастает в Северном полушарии. На территории Евразии и Северной Америки в зонах умеренного климата он встречается на скудных влажных почвах и каменистых поверхностях.

Долгое время растение незаслуженно причисляли к сорнякам. Культивировать Шнитт-лук начали только в Средние века. И вскоре полезная и вкусная ранневесенняя зелень вошла в состав блюд мировых кухонь. В наше время овощ пользуется огромной популярностью в странах Западной Европы, российские огородники также не обходят его вниманием.

У травянистого многолетника короткое корневище, к которому прирастают маленькие продолговатые луковицы. Каждая из них со второго года жизни выпускает цветочную стрелку.

Ярко-зеленые листья растения тонкие и полые, слегка уплощенные в нижней части. За несколько лет формируется густой кустик, обильно цветущий в летние месяцы.

НА ФОТО: Соцветия зонтики бывают всех оттенков розового, сиреневого, фиолетового колера. Плоды — наполненные мелкими черными семенами коробочки.

Существует две подвида Шнитт-лука:

• альпийский (Allium schoenoprasum var alpinum), для которого характерно сильное ветвление и сравнительно мелкая листва;
• сибирский (Allium schoenoprasum var. sibiricum), отличающийся крупными листьями и слабым ветвлением.

Простые в уходе, морозоустойчивые растения обеспечивают владельцев зеленью с первых весенних дней до середины осени. В состав перьев входят протеины, витамины C, группы B и PP, аминокислоты, железо, кальций, молибден и цинк. Зелень употребляют в пищу для повышения иммунитета, улучшения работы почек, желчного пузыря, сердечно-сосудистой системы. Растение быстро отращивает новые листья после каждой срезки.

Шнитт-лук не только полезен, но и декоративен. Его часто выращивают на бордюрах и альпийских горках. К ярким цветкам охотно слетаются пчелы, что позволяет растению пополнить список признанных медоносов. Кроме того, этот овощ защищает посадки от таких вредителей как морковная муха и крестоцветная блошка.

Популярные сорта

'Богемия' — высокоурожайный, устойчивый к болезням сорт. На одном месте можно выращивать в течение пяти лет. Вкус полуострый.

'Медонос' — образует ветвящийся кустик с густой листвой. Не восприимчив к ложной мучнистой росе.

'Корсиканский белый' и 'Эльви' — обладатели цветков нетипичной для вида белоснежной окраски.

'Форескейт' —  высокорослый, декоративный сорт с крупными насыщенно-розовыми соцветиями.

Выращивание

При выращивании Шнитт-лука возможно высевание в открытый грунт весной, летом и осенью. В первых двух случаях семена необходимо предварительно замочить на сутки и трижды заменять воду. Просушенные семена сеют рядками на глубину 1 см. Грядки поливают и мульчируют. При подзимнем посеве семена в замачивании не нуждаются.

Снимать урожай Шнитт-лука при безрассадном выращивании можно лишь на второй год.

Рассадный способ позволяет провести 1–2 срезки уже в текущем году. В начале весны замоченные и подсушенные семена заглубляют в емкости с влажной почвой, накрывают стеклом или пленкой. Всходы появляются в течение нескольких дней. Ростки аккуратно поливают. Прореживание проводят при появлении одного настоящего листа. Через два месяца растения пересаживают в открытый грунт.

НА ФОТО: В дальнейшем можно использовать собственные семена, собирая коробочки до растрескивания.

При многолетнем содержании кустики разрастаются, но урожайность снижается, а вкусовые качества ухудшаются. Рекомендуется каждые три года пересаживать Шнитт-лук на новый участок. Весной или в конце лета кустики делят на части, оставляя каждой несколько луковичек. Корешки и надземную часть подрезают. Деленки высаживают в подготовленные лунки, уплотняют грунт и поливают.

Болезни и вредители

Ржавчина, ложная мучнистая роса, луковая муха.

Размножение

Семенами, вегетативно.

Секреты успеха

Шнитт-лук рекомендуется выращивать после Картофеля, Огурцов, Редиса. Он станет отличным соседом для Томатов и Моркови. Зато с Капустой, Фасолью, Свеклой это растение уживается плохо.

Шнитт-луку по нраву участки, расположенные в легкой полутени с плодородным влажным грунтом. Яркое или недостаточное освещение негативно влияет на развитие растения.

В первый год обязательными условиями становится регулярное рыхление почвы, удаление сорняков и мульчирование.

Шнитт-лук любит влагу, но совершенно не терпит переувлажнения. Поливать его надо регулярно и умеренно.

Растение подкармливают после первой срезки раствором птичьего помета или навоза. Если зеленая масса нарастает медленно, то через 2 недели вносят минеральные удобрения (азофоску или нитрофоску). Всего за сезон проводят 3–4 срезки: первую в мае, последнюю в сентябре.

НА ФОТО: Для получения зелени в зимний период рекомендуется осенью пересадить разделенные кустики в горшки и перенести в помещение. 

Возможные трудности

Загнивание корней.

Причина: избыточный полив.

Перья надламываются и желтеют.

Причина: нападение луковой мухи.

Рыжие пятна на листве.

Причина: ржавчина.