Сельдерей пахучий 'Деликатес'

Латинское название: apium graveolens 'delikates'

Основной род: Сельдерей пахучий

Размер	от 88 до 90 см
Урожайность	высокая
Срок созревания	среднеранний
Тип почвы	влажные/сырые суглинки/глина
Способ выращивания	универсальный
Назначение плодов	универсальное
Устойчивость к болезням	высокая
Требования к ph почвы	нейтральная (ph 6.5-7)
Жизненная форма	однолетник
Форма плодов/стеблеплодов/корне- и клубнеплодов/кочанов	округло-плоская
Размер плодов/стеблеплодов/корне- и клубнеплодов/кочанов	средние крупные
Регион возделывания по оригинатору	Волго-Вятский регион Средневолжский регион Уральский регион Восточно-Сибирский регион
Витаминность	высокая
Цвет плодов/корне- и клубнеплодов	Светлый серый
Цвет листьев/стеблеплодов/кочанов	Зеленый
Цвет мякоти плодов/корне- и клубнеплодов	Белый
Толщина корки	Не применимо
Устойчивость к заморозкам	Да
Засухоустойчивость	средняя
Декоративная ценность	Не применимо
Вкус плодов	пряный горьковатый сладковатый
Укрытие на зиму	Не применимо
Устойчивость к вредителям	Не указано
Габитус	рослый/раскидистый
Лежкость	высокая
Партенокарпический	Не применимо
Характер ветвления	Не применимо
Плотность и характер мякоти	Не применимо

Развернуть все свойства

Описание растения:

Сельдерей пахучий 'Деликатес' — сорт, выведенный в Украине на Сквирской селекционно-опытной станции овощеводства. Допущен к использованию по Волго-Вятскому, Средневолжскому, Уральскому и Восточно-Сибирскому регионам в 1965 году.

Сорт относится к корнеплодной разновидности.

Размеры и форма роста:

Розетка листьев у представителей сорта 'Деликатес' полураскидистая и раскидистая, высотой до 90 см., состоящая из 15–25 темно-зеленых листов.

Черешки зеленые, в нижней части с фиолетовым антоцианом.

Корнеплоды:

Размер, форма и цвет:

Корнеплод плоско-округлый, длиной 7 см., диаметром 10 см, серовато-белый. Мякоть белая, со светло-желтыми пятнами. Боковых корней много. Масса корнеплода с листьями 150–402 г.

Вкус:

Вкусовые качества корнеплодов хорошие. Ароматичность от средней до сильной.

Сроки созревания и урожайность:

Сельдерей пахучий 'Деликатес' относится к среднеранним сортам. Период от полных всходов до технической спелости 110–170 дней в зависимости от региона возделывания.

Урожайность корнеплодов с листьями составляет 4.4–7.2 кг/м², корнеплодов — 2.0–3.3 кг/м².

Лежкость:

Урожай характеризуется хорошей лежкоспособностью корнеплодов.

Устойчивость к болезням:

Сорт устойчив к болезням.

Способы применения:

Рекомендуется для потребления в свежем и сушеном виде. Используется в кулинарии и консервировании.

Редакция LePlants.ru