Цикорий обыкновенный 'Крозара'

Описание растения:

Цикорий обыкновенный 'Крозара' — сорт селекции итальянской компании ZORZI SEMENTI SRL. Допущен к использованию по всей территории Российской Федерации в 1996 году.

Рекомендуется для летнего и осеннего выращивания в рассадной и безрассадной культуре на садово-огородных участках, приусадебных и фермерских хозяйствах.

Сорт ценится за способность к формированию оригинальной окраски и холодостойкость.

Размеры и форма роста:

Листья у представителей сорта 'Крозара' крупные, округлой формы, светло-зеленые, с ярко выраженным жилкованием, веерообразно расходящимся от основания листа. Край зубчатый, волнистый. Пластинка листа крупнопузырчатая. Антоциановая пигментация скрыта хлорофиллом.

Кочаны:

Размер, форма и цвет:

Кочан крупный, округло-удлиненный, высотой 11–17 см., шириной 10–15 см., относительно плотный, массой 260–350 г. Кроющие листья хрустящие, крупнопузырчатые, волнистые, преимущественно светло-зеленые, с красным вкраплением по краю. Антоциановая окраска на внешних листьях кочана постепенно к сердцевине теряет свою интенсивность, зеленая окраска исчезает по мере созревания.

Вкус:

Кочаны обладают отличным вкусом со слабой горечью.

Сроки созревания и урожайность:

Цикорий обыкновенный 'Крозара' относится к сортам среднего срока созревания. Период от массовых всходов до технической спелости 100–105 дней (рассадная культура). Урожайность составляет 4.3–5.8 кг/м².

Лежкость:

Кочаны способны сохранять свои качества в течение месяца при оптимальных условиях хранения.

Способы применения:

Рекомендуется для потребления в свежем и тушеном виде. В пищу используют только кочаны без розеточных листьев, обладающих повышенной горечью.