Цикорий обыкновенный (Цикорий корневой)

Латинское название: Cichorium intybus

Цикорий обыкновенный (Цикорий корневой)

Почва: Суглинистая, супесчаная

Содержание

Описание

Цикорий обыкновенный — культивируемый вид из рода Цикорий семейства Сложноцветные. Где именно зародилось это растение доподлинно не установлено. Наиболее вероятными местами признаны Средиземноморье, Индия, Китай. Как бы то ни было, этот представитель флоры обжил территории с умеренным климатом по всему земному шару.

У травянистого двулетника утолщенный, напоминающий редьку корень. Прямостоячий ребристый стебель сильно ветвится, дорастает в высоту от 40 до 150 см. В прикорневой розетке листья лопатчатые или перисторазделенные, у основания сужаются в черешок. Малочисленные стеблевые — сидячие. По мере приближения к верхушке меняется форма листовых пластинок (от ланцетно-яйцевидных с зубчатыми краями до цельных ланцетных), а также уменьшаются размеры.

Цветет растение на втором году жизни одиночными корзинками без серединных цветков. Язычковые чаще окрашены в нежно-голубые оттенки, реже встречаются краевые цветки белого или розового колера. Раскрываются они рано утром, ближе к вечеру закрываются.

Пыльцу переносят привлеченные ароматом пчелы. После опыления завязываются плоды — маленькие светло-коричневые семянки. Все части растения содержат млечный сок.

Цикорий обыкновенный издавна известен лекарственными свойствами. Отвары, настои, примочки помогают в лечении заболеваний кожи и внутренних органов.

Кроме того, это растение можно употреблять в пищу. Листовые разновидности выращивают для приготовления салатов. Корневые — для приготовления заменителя кофе.

Выращивание

Цикорий корневой предельно прост в выращивании. Как сорняки одиночные растения и целые заросли часто встречаются по обочинам дорог, на опушках и пустырях. Однако для получения больших и крепких корневищ требуется приложить некоторые усилия.

Для выращивания подходят практически любые почвы, за исключением кислых и тяжелых. Это растение в полной мере обеспечивает владельцев посадочным материалом. Семена вызревают на второй год жизни, в середине лета. Выбрав один-два кустика, надо через 3 недели после начала цветения надеть на них марлевые чехлы, чтобы изолировать будущий посадочный материал от переопыления с диким видом. Когда семена созреют, нужно срезать стебель и вывесить под навесом или в проветриваемом помещении. После полного высыхания семена следует очистить от мусора и примесей.

Кроме того, для размножения можно использовать выкопанные осенью корневища. Их хранят при температуре 0–2°C, влажности 90% в ящиках с песком. Весной разрезают на несколько частей, обрабатывают стимулятором роста и высаживают в лунки.

Болезни и вредители

Ржавчина, ложная мучнистая роса, минирующая муха, корневая тля.

Размножение

Семенами, вегетативно.

Первые шаги после покупки

Семена Цикория обыкновенного сохраняют всхожесть в течение 3–4 лет. Высевают их сразу в открытый грунт ранней весной. Рекомендуется выбрать участок, где раньше росли огурцы, помидоры, бобовые. В число плохих предшественников входят все корнеплоды.

Почву перекапывают и по возможности выравнивают. Желательно внести комплексное минеральное удобрение.

Проводят несколько бороздок на расстоянии от 20 см. друг от друга. Семена заглубляют на 1–1.5 см., засыпают землей. Всходы появляются через неделю. В фазе 3 листочков необходимо провести первое прореживание, в фазе 6 — второе. Дальнейший уход осуществляется по общим правилам.

Секреты успеха

Цикорию корневому следует отвести хорошо освещенный участок. На таких местах вырастают наиболее большие и крепкие корневища.

Растение способно выдержать непродолжительную засуху. Тем не менее рекомендуются регулярные умеренные поливы. Очень важно использовать прогретую солнцем воду.

Полноценному развитию мешают сорняки. Поэтому рыхление почвы необходимо совместить с тщательной прополкой.

При выращивании растения в плодородном грунте можно обойтись без подкормок. На обедненных почвах надо дважды в сезон (после появления всходов и перед началом цветения) внести нитрофоску в пропорции 1 ст. л. удобрения на ведро воды.

Корневища выкапывают осенью, до прихода заморозков. Овощи моют, срезают надземную часть и корневую шейку. На несколько дней помещают в тень, пока не перестанет выделяться сок. Затем их нарезают на куски, сушат в духовке. После перемалывания хранят в плотно закрытых емкостях. 

Возможные трудности

Этот представитель флоры заболевает очень редко. Если же заражение все-таки происходит, то виной становятся загущенные посадки или же засилье сорняков. При соблюдении элементарных основ агротехники подобных проблем можно избежать.

Аромат Цикория корневого привлекает не только полезных пчел, но и вредителей. При нападении минирующей мухи надо немедленно срезать и уничтожить пораженные листья. Провести обработку растений инсектицидом (например, «Алатар»).

При недостаточном поливе корневища усыхают, обильные увлажнения оборачиваются загниванием подземной части. Увеличить размер корней поможет своевременное удаление цветоносов.



оставить комментарий

Чтобы оставлять комментарии, вам необходимо сначала авторизоваться на сайте.

Также вы можете войти через социальную сеть ВКонтакте, Facebook или Twitter