Цикорий обыкновенный 'Росса дел Силе'

Описание растения:

Цикорий обыкновенный 'Росса дел Силе' — сорт селекции итальянской компании ZORZI SEMENTI SRL. Допущен к использованию по всей территории Российской Федерации в 1996 году.

Рекомендуется для летнего и осеннего выращивания в рассадной и безрассадной культуре на садово-огородных участках, приусадебных и фермерских хозяйствах.

Сорт ценится за способность к формированию плотного кочана оригинальной формы и очень яркой интенсивной окраски.

Размеры и форма роста:

Листья у представителей сорта 'Росса дел Силе' приподнятые, вытянутые, обратнояйцевидной формы, длиной 24–29 см., шириной 10–12 см., вогнутые по главной выступающей жилке. Край листа темно-зеленый. Антоциановая пигментация, скрытая хлорофиллом, появляется с наступлением первых заморозков.

Кочаны:

Размер, форма и цвет:

Кочан удлиненный, компактный, высотой 21–23 см., шириной 5 см., красно-фиолетовый (при созревании), закрытый листьями с четко выраженной главной жилкой белого цвета с опаловым отливом, хрустящий, плотный, массой 260–290 г. Корнеплод стержневой, крупный.

Вкус:

Кочаны обладают хорошим вкусом со слабой горечью.

Сроки созревания и урожайность:

Цикорий обыкновенный 'Росса дел Силе' относится к сортам позднего срока созревания. Период от массовых всходов до технической спелости кочанов 105–115 дней (рассадная культура). Урожайность составляет 4.3–4.8 кг/м².

Лежкость:

Кочаны способны длительное время сохранять свои качества при оптимальных условиях хранения.

Способы применения:

Рекомендуется для потребления в свежем и тушеном виде. В пищу используют только кочаны без розеточных листьев, обладающих повышенной горечью.