Беру кефир, майонез и муку — и жарю нежные пышки без дрожжей за 30 минут. Это гениально просто: тесто замешивается за пять минут, а майонез и сода придают невероятную пышность. Получается обалденная вкуснятина: воздушные, мягкие пышки, которые долго остаются нежными и тают во рту. Идеальное лакомство к чаю на всю семью!
Ингредиенты
Для приготовления вам понадобится: 1 стакан кефира, 350 г муки, 3 ст. ложки майонеза, 1 ч. ложка соли, 1 ст. ложка сахара, 0,5 ч. ложки соды.
Как готовить
Смешайте кефир, майонез, соль и сахар, взбейте венчиком до однородности. Добавьте просеянную муку, перемешайте, всыпьте соду. Замесите эластичное, мягкое тесто, не переборщите с мукой. Накройте плёнкой и оставьте в тепле на 15 минут. Разделите на части, сформируйте лепёшки и обжарьте на сковороде с маслом до золотистости. Выложите на бумажное полотенце.
Личный опыт
Автор Наталья Краснова уже приготовила эти пышки. Даже те, кто не любит майонез, просили добавки! Кстати, вместо майонеза можно взять сметану — получится не менее пышно.
