Бутерброды со шпротами — классика, проверенная временем. Но когда хочется чего-то новенького, на выручку приходит рулет из лаваша.
Знакомая многим закуска в новом формате: нарядный вид, яркий вкус и минимум усилий. Такой рулет уместен и на праздничном столе, и в обычный будний день.
Ингредиенты
- Лаваш тонкий — 1 лист
- Шпроты в масле — 1 банка
- Яйца отварные — 4 шт.
- Сырки плавленые — 2 шт.
- Чеснок — 1 зубчик
- Майонез — по вкусу
- Огурец солёный (простого посола) — 1–2 шт.
- Укроп свежий — небольшой пучок
Способ приготовления
Шпроты лучше брать среднего размера. Выложите их на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло. Отварные яйца натрите на крупной тёрке.
Плавленые сырки также следует натереть на крупной тёрке. Чтобы они не залипали, смажьте тёрку растительным маслом. Добавьте к яйцам и сыркам выдавленный чеснок, заправьте майонезом и хорошо перемешайте до однородной массы.
Солёный огурец нарежьте тонкой соломкой, а шпроты разрежьте на 2–3 части в зависимости от размера рыбок. На лист лаваша выложите начинку и равномерно распределите, оставив один край пустым для скрепления рулета.
Пустой край смажьте майонезом. Посыпьте начинку мелко нарезанным укропом для цвета и аромата. В шахматном порядке выложите шпроты, равномерно распределите огурцы и максимально плотно и аккуратно заверните рулет.
Оберните рулет пищевой плёнкой и уберите в холодильник на пару часов. Нарезайте рулет на кусочки толщиной примерно 2 см.
Закуска съедается вмиг! Отличный повод заменить привычные бутерброды со шпротами на такой рулетик. Приятного аппетита!
