Сыроежка золотистая

Латинское название: Russula aurata

Сыроежка золотистая

Основной род: Сыроежка

Описание

Сыроежка золотистая — невысокий гриб на цилиндрической или слегка изогнутой ножке. Опора бывает гладкой и сморщенной, ее окраска варьируется от белой до насыщенно желтой.

Шляпка разрастается до 12 см. в диаметре. Кожица, красная у молодых грибов, постепенно желтеет. Редкие пластинки — кремово-желтые.

Хрупкая, ватообразная мякоть без вкуса и запаха быстро распадается. Она преимущественно белая, только под кожицей желтовато-оранжевого колера.

Произрастание:

Сыроежка золотистая растет по одиночке или большими группами в хвойных и лиственных лесах.

Съедобность:

Так же, как большинство представителей рода, Сыроежка золотистая пригодна для употребления в пищу в вареном, жареном, соленом и маринованном виде.

Цвет спор:

Желтый.

Время сбора:

Июль–сентябрь.

Сходные виды:

У Сыроежки золотистой есть близкий родственник — Сыроежка красивая или розовая (Russula rosea). Внешнее сходство часто играет с грибниками злую шутку, поскольку при приготовлении «двойник» издает стойкий запах скипидара. Следует проверить гриб на пригодность до помещения в корзину. Во-первых, кожица у «клона» не снимается. Во-вторых, плодовое тело плотнее на ощупь. В-третьих, свежая мякоть обладает фруктовым ароматом.

Другие виды "Сыроежка"



оставить комментарий

Чтобы оставлять комментарии, вам необходимо сначала войти или зарегистрироваться на сайте.

Также вы можете войти через социальную сеть ВКонтактеFacebook или Twitter