Содержание
- 1. Описание
- 2. Произрастание
- 3. Съедобность
- 4. Цвет спор
- 5. Время сбора
Описание
Волнушка белая — мелкий по размеру представитель группы. Стандартная высота ножки всего 2–4 см, диаметр шляпки — 4–8 см. Шляпка отчетливо вдавлена в центре, подвернутые края со временем распрямляются. Плотная у молодых грибков ножка сначала становится ячеистой, затем полой. В отличие от опушенной шляпки, ножка гладкая. В дождливую погоду верхняя часть гриба покрывается слизью.
Плодовое тело окрашено в грязно-белый цвет. Чуть светлее колер у нисходящих пластинок. Мякоть белая со сладким запахом. Старые грибы приобретают желтоватую окраску.
Произрастание
Растет поблизости от берез, на открытых светлых участках. Часто встречается на лугах и обочинах проселочных дорог.
Съедобность
Гриб съедобен в маринованном виде после продолжительного вымачивания и получасового отваривания. Только после таких процедур исчезает горечь.
Цвет спор
Молочно-белый.
Время сбора
Август–октябрь.
Редакция LePlants.ru
