Содержание
- 1. Описание
- 2. Произрастание
- 3. Съедобность
- 4. Цвет спор
- 5. Время сбора
Описание
Волнушка розовая — гриб среднего размера. Шляпка (5–10 см.) распростертая, с коническими окружностями из волосков. В сырую погоду розовый оттенок выражен ярче, в сухую окраска выцветает до почти белой. Ножка дорастает до 7 см, расцветка такая же как у шляпки, опушение слабое. У взрослых грибов ножка становится полой и жесткой. Цвет часто расположенных пластинок варьируется от белого до светло-коричневого.
Мякоть плотная, бледно-розового колера. Запаха не имеет. При надрезе/надломе выделяет светлый, очень горький сок.
Произрастание
Растет в березняках и смешанных лесах. Предпочитает затененные участки. Большие семьи можно найти в мелколесье, среди густой травы.
Съедобность
Для маринования и засолки лучше брать молодые грибки небольшого размера. После вымачивания и вываривания горечь из них уходит. Одновременно грибы теряют розовую окраску и становится сизо-серыми.
Цвет спор
Желтовато-кремовый.
Время сбора
Июль–октябрь.
Редакция LePlants.ru
